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DEJAME QUE TE CUENTE

Menú especial San Valentín

Como bien sabes en LA COQUETA creamos y cocinamos nuestros platos con materia prima de primera calidad y sobre todo con mucho amor. El amor se respira en el aire de LA COQUETA... Y  para acompañarte en un día tan especial hemos creado el.... Menú San Valentín !!!!...

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Un buen Plato de Cuchara templa los sentidos !!

Cuando llueve y hace frío, si pensamos en comida lo primero que se nos viene a la cabeza es un buen guiso de cuchara. La comida de cuchara es sinónimo de comidas tradicionales, del sabor del hogar. A muchos de nosotros nos recuerdan tiempos pasados, a guisos y platos...

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Nuestros Cocineros en la Radio

De los fogones a la Radio !!! Nuestros cocineros han levantado los ojos de los fogones para charlar un ratito en el programa de radio DE TODOS PARA TODOS, www.espacio4fm.com. Mario Tripero de BEBOLA y Sergio Martín de LA COQUETA, respondieron a las preguntas que la...

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Cerramos por Vacaciones !!!

Después de nuestra apertura y de trabajar  y trabajar sin parar.... Nos merecemos un descansíto. LA COQUETA permanecerá cerrada por vacaciones desde el día 15 de Noviembre al 03 de Diciembre. Pero si no puedes aguantar más, sin probar nuestros exquisitos platos.......

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Duelo de Chef La Coqueta vs BEBOLA

Hoy comienza nuestro duelo LA coqueta vs BEBOLA. Los fogones están listos y la cerveza fresquíta. Ya estamos preparados para este duelo, los paladares más exquisitos no se nos van a resistir. Os vamos a preparar una tapa..... Tapa: Solomillito de cerdo sobre lingote...

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Tallos de Berenjenas con miel de caña y mango

Nada de renunciar a una buena comida o cena por culpa de la lluvia. Ya se acerca el tan deseado VIERNES y te esperamos con un sin fin de sugerencias para que compartas en buena compañía. SÍ en la calle el día es Gris.... Ven a la coqueta y disfruta de todo el color de...

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Proveedores de la Coqueta y Bebola

El secreto de LA COQUETA y BEBOLA comienza por la búsqueda de productos frescos y de temporada. Los productos de calidad son primordiales para la ejecución de nuestros platos. Nuestro empeño por ofrecerte en un sólo bocado un conjunto de sensaciones y sabores,...

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Cuando a las seis veas oscurecer, otoño seguro es !!!

Hoy comienza el Otoño y con el, un sin fin de cambios en nuestro entorno y en nosotros mismos. El paisaje se cubre de hojas y el frío comienza su andadura. Comenzamos a cambiar nuestros hábitos y nuestra alimentación, dejamos atrás los platos fríos y crudos, para dar...

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El Calamar…. a la Brasa sabe mejor !!!

Hoy te sugerimos el CALAMAR A LA BRASA DE ENCINA. Un plato delicioso y equilibrado, rico en proteínas vitaminas y minerales esenciales. El Calamar es uno de los alimentos utilizados en muchas cocinas de todo el mundo, por ser un producto con el que se elaboran un gran...

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Salmorejo con helado de aceite de oliva y polvo de jamón

Salmorejo con helado de aceite de oliva y polvo de jamón El Salmorejo es una crema fría, de preparación tradicional de Córdoba. Sus ingredientes, aunque humildes, combinados entre si, nos ofrecen un plato sabroso y lleno de propiedades nutricionales. Esta crema fría...

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Abrimos el puente… No podemos estar sin ti !!!!

Tenemos todo preparado para este puente !!!! Si has decidido pasar el puente en Madrid, no lo dudes y pásate por LA COQUETA, tenemos una estupenda oferta gastronómica para que combines a tu gusto. Puedes empezar con algo para compartir, después elige tu plato favorito...

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Al rico Calamar !!!!

Basta con probar un calamar fresco en LA COQUETA, para disfrutar de todo el sabor y  su textura tierna. En LA COQUETA buscamos siempre la mejor calidad para tu paladar, este fin de semana, te ofrecemos UN CALAMAR FRESCO DE MAR A LA BRASA CON CAMA DE WUCAME Y EMULSIÓN...

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Escalivada de Verduras

ESCALIVADA DE VERDURAS CON BACALAO Y TAPENADE DE ACEITUNAS NEGRAS La escalivada es un plato típico de la cocina Catalana y Aragonesa. Existen muchas variaciones para este plato, tanto en sus ingredientes como en sus aliños, pero fundamentalmente esta compuesta por...

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Si eres un amante de las hamburguesas …..

Brioche de cebón con scamorzza y pimiento amarillo confitado Para los amantes de las hamburguesas, te presentamos nuestro Brioche de cebón con scamorzza y pimiento amarillo confitado. Elaborado como siempre con mucho cariño y materias primas de primera calidad....

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Entre Copas…. Chin Chin

Te presentamos nuestras cartas de vinos, sabor, aroma y un Chin Chin !!!! Si te gusta el vino y quieres probarlos todos..., quizá te resulte complicado escoger entre tantos. Es por ello que en  Bebola y la Coqueta te lo hemos puesto fácil para que puedas ir probando...

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YA TIENES PLAN !!!

Por fin Viernes !!! y como cada Viernes te esperamos en la Coqueta, donde los sabores son directos respecto al producto y nuestras recetas elaboradas con alma. Una cocina sencilla sin estridencias pero llena de matices, pensada para paladares como el tuyo. Nuestra...

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Apaga tu sed….. Enciende tus sentidos !!!!

Si te digo que pienses en una bebida refrescante y con un ligero gusto afrutado.... Si te digo además que es una bebida que se consume en épocas de calor..... " SI " has acertado es LA SANGRÍA Sin duda una de las bebidas que más se caracterizan de nuestra gastronomía,...

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Que se cuece en…. “La Coqueta”

En La Coqueta te ofrecemos lo mejor de lo mejor, por eso te presentamos una carta de lo más variada y suculenta. Puedes Compartir alguna de nuestras raciones, o sólo para ti ,con un plato De Aquí y de Allá.  Las Ensaladas de Nuestra Huerta, perfectas para combinar con...

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A la brasa sabe mejor !!!

En nuestro empeño por dar a los clientes de " La Coqueta ", todo lo mejor.... Pensamos en darle a nuestras platos un toque más natural, y potenciar su sabor. Con nuestro Horno de Barsas, es lo que conseguimos !! Es bien sabido que desde la época prehistórica ya se...

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Bienvenidos al Blog de La Coqueta

Bienvenidos a nuestro blog, un espacio donde compartir nuestro mejores momentos y experiencias culinarias con vosotros. La Coqueta, es un espacio pensado para charlar, tomarte un respiro y disfrutar de la buena cocina. Nuestra carta, pensada para ofrecerte lo mejor de...

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