Nuestros cocineros, en la radio

Nuestros cocineros, en la radio

De los fogones… ¡a la radio! Nuestros cocineros han levantado los ojos de los fogones para charlar un ratito en el programa de radio De todos para todos, en Espacio 4 FM. Mario Tripero, de Bebola, y Sergio Martín, de La Coqueta, respondieron a las preguntas que...
Duelo de chef: La Coqueta vs Bebola

Duelo de chef: La Coqueta vs Bebola

Hoy comienza nuestro duelo La Coqueta vs Bebola. Los fogones están listos y la cerveza, fresquita. Ya estamos preparados para este reto: los paladares más exquisitos no se nos van a resistir. Os vamos a preparar una tapa… Tapa: Solomillito de cerdo sobre lingote...
Tallos de berenjenas con miel de caña y mango

Tallos de berenjenas con miel de caña y mango

Nada de renunciar a una buena comida o cena por culpa de la lluvia. Ya se acerca el tan deseado viernes y te esperamos con un sinfín de sugerencias para que compartas en buena compañía. Si en la calle el día es gris… Ven a La Coqueta y disfruta de todo el color...
Proveedores de La Coqueta y Bebola

Proveedores de La Coqueta y Bebola

El secreto de La Coqueta y Bebola comienza por la búsqueda de productos frescos y de temporada. Los productos de calidad son primordiales para la ejecución de nuestros platos. Nuestro empeño por ofrecerte en un solo bocado un conjunto de sensaciones y sabores comienza...
El calamar… ¡a la brasa sabe mejor!

El calamar… ¡a la brasa sabe mejor!

Hoy te sugerimos el calamar a la brasa de encina. Un plato delicioso y equilibrado, rico en proteínas vitaminas y minerales esenciales. El calamar es uno de los alimentos más utilizados en muchas cocinas de todo el mundo por ser un producto versátil con el que se...

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