Postres retro, y new-postres en La Coqueta

Se dice que el sabor de los postres de las abuelas son algo imposible de repetir. Son sabores que te llevan de vuelta a esas tardes al sol en la casa del pueblo, o los días de lluvia ayudando a la abuela con el bizcocho en la cocina. Sin embargo, en La Coqueta te retamos a que pruebes la amplia variedad de postres que con tanto mimo nuestro chef ha preparado, tanto nostálgicos, como innovadores.
Rememora las tardes de verano tomando Leche con galletas, un postre típico donde los haya, cargado de la emoción que de niños teníamos por mojar la galleta y esperar a que no se rompiera antes de llegar a la boca. En contraposición tenemos las fusiones más sorprendente, con el postre de Trufas heladas de chocolate blanco y coco; una mezcla de sabores de élite con el exotismo del coco que hará que quieras repetir.

Y para mezclar lo nuevo y lo viejo tenemos la Tarta fina de manzana con helado de caramelo a la sal, un sabor de tradición y transgresor a la vez, que además es apto para alérgicos al huevo, como la Tarta de galletas de la abuela, esta vez sí, cargada sólo del amor con la que sólo una abuela puede cargar en una tarta casera.

Para aquellos que echan de menos su infancia retrocedemos en el tiempo para ofrecerles el postre por excelencia de la niñez: Trufas heladas con Nutella. Un postre para que ningún celíaco se quede sin la guinda final en cualquier comida o cena en Rivas VaciaMadrid.

Para los alérgicos a los frutos secos, nuestros chefs no se han olvidado de preparar el postre ideal: Brioche con helado de canela. ¿Habéis probado ESE helado de canela?

Desde La Coqueta esperamos que nuestra fusión vintage y new-school en postres estimulen vuestros sentidos para que vuestra visita a nuestro gastrobar sea memorable.
… Como esos postres de la abuela…

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