Un plato especial para un día especial.

Imagínate que llegas a La Coqueta a cenar con esa persona especial, porque has oído hablar maravillas de lo que cocinan, y mientras lees entre la amplia oferta gastronómica intentando impresionar a tu pareja, lees lo siguiente:

“Lagarto Ibérico a la parrilla”

El ambiente en La Coqueta es el restaurante romántico ideal para tener un momento mágico en el que salten chispas. Pero saber qué es el Lagarto Ibérico, o no, puede suponer el fracaso o el acierto total de esa cita.

Entonces ¿Qué es el Lagarto Ibérico?

Su nombre puede dar pie a muchas confusiones, pero te lo vamos a poner fácil: Lagarto es el curioso nombre que se le pone a la carne del cerdo ubicada entre las costillas y el lomo.
Son unas tiras de entre 2 y 4 cm con alguna que otra veta de grasa que le da un sabor excepcional.
Además, en La Coqueta servimos Lagarto ibérico, ésto significa que la raza del cerdo es por sí de un gusto exquisito.

Nuestro Lagarto Ibérico esta cocinado de forma natural en nuestro Horno de carbón de encina, que le aporta un sabor a campo y potencia el sabor y textura de la carne.

Si eres de los que te gusta la buena carne esta es una buena oportunidad de probar una carne especial en un ambiente acogedor y tranquilo. Y si quieres potenciar aún más el sabor de nuestro Lagarto Ibérico, solicita a nuestros camareros la carta de vinos, el te puede aconsejar en la mejor opción para este plato.

Pero no te quedes sin mesa!!! Llama y reserva tu rincón favorito 91 156 14 98

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