Hoy te sugerimos el CALAMAR A LA BRASA DE ENCINA.

Un plato delicioso y equilibrado, rico en proteínas vitaminas y minerales esenciales. El Calamar es uno de los alimentos utilizados en muchas cocinas de todo el mundo, por ser un producto con el que se elaboran un gran número de platos y recetas variadas.

Del Calamar se puede destacar su bajísimo aporte calórico y graso, que unido a su contenido en proteínas de buena calidad, le convierten en un alimento ideal en dietas equilibradas y saludables.

Se puede presentar de infinidad de maneras pero en LA COQUETA, apostamos por una cocina natural y sin alterar las propiedades de los alimentos con cociones elevadas. Es por ello que nuestro CALAMAR está cocinado de forma natural en nuestro Horno de Brasas y con Carbón natural de Encina.

En LA COQUETA, usamos un  Carbón Natural de Encina, se trata de una materia prima muy especial, ya que solo con ella se consigue un excelente aroma y sabor a los alimentos cocinados con este carbón. Este tipo de carbón elaborado de forma artesanal  y 100% orgánico, sin la incorporación de ningún aditivo químico o conservantes. Nuestro proveedor, situado en la Comunidad de Madrid, TODO BRASA nos proporciona todo el carbón de primera calidad para nuestro Horno de Brasas.

Ven a saborear nuestro CALAMAR A LA BRASA, te sorprenderá su sabor y textura natural, cocinado a la manera de siempre.

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Ven a vernos a LA COQUETA, y disfruta de buena compañía en un entorno acogedor, escoge tu rincón favorito, haz tu reserva y disfruta de la buena mesa !!!

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