Brioche de cebón con scamorzza y pimiento amarillo confitado

Para los amantes de las hamburguesas, presentamos nuestro Brioche de cebón con scamorzza y pimiento amarillo confitado.

Elaborado, como siempre, con mucho cariño y materias primas de primera calidad. Elegimos el pan brioche o bollo de pan, ya que resulta perfecto para preparar hamburguesas por su textura y esponjosidad. Y para preparar una hamburguesa a la altura de La Coqueta buscamos una carne con un sabor más intenso, que le aportara más personalidad: la carne de cebón. La diferencia entre la carne de ternera y la de cebón es principalmente la edad: la ternera tiene entre 8 y 12 meses y los cebones, hasta 48 meses. Su carne más prieta y su color rojo convierten a esta pieza en una de las más valoradas.

Como resultado, obtenemos  una hamburguesa exquisita, con una combinación de sabores que no dejarás de probar…

Ya puedes venir a La Coqueta a probar esta combinación de ingredientes que hace de esta hamburguesa una explosión de sabores que querrás repetir una y otra vez.

Sugerencia: acompáñala con una sangría bien fresquita o un vino de nuestra selección.

Ya puedes hacer tu reserva: ¡no te quedes sin mesa!

Teléfono: 91 156 14 98

¡Te esperamos! www.lacoqueta.es

 

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